ARROZ CON VERDURAS Y BOCADOS VEGETALES
Compartimos una receta de arroz con verduras. ¡Esta vez será tu abuela la que te pida a ti la receta!
Time:
00:40
h.
Persons:
2
Ingredients:
1 pack de bocados vegetales
200 gr de arroz bomba
500 ml de caldo de verduras
1 cebolleta
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 calabacín
1/2 berenjena
Aceite de oliva
Sal
Preparation:
Trocear la verdura en cuadraditos.
Poner un buen chorretón de aceite en una cazuela, añadir las verduras y cocinarlas hasta que estén tiernas.
Añadir el arroz y sofreír junto con las verduras un par de minutos.
Agregar el caldo, mezclar bien y rectificar de sal.
Cocinar unos 20 min a fuego medio.
Cuando lleve 15 min, añadir los bocados vegetales, repartiéndolos sobre el arroz.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.